In de Poldertoren van Emmeloord opent restaurant Sonoy dinsdag zijn deuren. De verbouwing van de oude watertoren heeft anderhalf jaar geduurd.

Het voormalige sterrenrestaurant van chefkok Paul van Staveren was eerst gevestigd in Blokzijl. Toen van Staveren de mogelijkheid kreeg om een restaurant in de Poldertoren te openen, greep hij die kans met beide handen aan. Vooral vanwege de unieke locatie.

Het restaurant is gevestigd op 40 meter hoogte. De komende weekenden is het restaurant al volgeboekt.