advertentie

Aziatische komkommer tegen obesitas

Dronten 7 juli 2015
Onderzoek naar teelt Aziatische groente
Onderzoek naar teelt Aziatische groente
Onderzoek naar teelt Aziatische groente
Onderzoek naar teelt Aziatische groente
In één van de kassen van de Christelijke Agrarische Hogeschool in Dronten wordt sinds kort de zogeheten bittergourd geteeld. Dat is een bittere komkommer uit Aziatische landen.

De bittergourd staat bekend als zeer gezond omdat er verschillende belangrijke stoffen in zitten. Zo bevat de komkommer van nature een hoge dosis polypeptiden. Dat is een eiwit die goed zou werken tegen diabetes type 2 en obesitas of vetzucht..

Het doel van de teelt in Dronten is onderzoek te doen naar de medicinale stoffen in de groente. De telers willen verder uitzoeken of ze de concentratie van die stoffen in de komkommer kunnen verhogen. Het onderzoek wordt gesteund door onder meer Ontwikkelingsmaatschappij Flevoland en kost 100.000 euro.
© omroep flevolandsitemap | disclaimer