Jaren bezig voor een nieuwe aardappel

Emmeloord 3 oktober 2017
“Wij proberen goede eigenschappen in een bestaand ras te krijgen”, zegt Jacob Eising, veredelaar van aardappelen bij Den Hartigh uit Emmeloord. Het bedrijf kweekt aardappelrassen voor de hele wereld.

Niet alleen de uiterlijke kenmerken, de vleeskleur en de smaak zijn van belang, ook de resistentie tegen ziektes speelt een rol. “Ons werk is daarom nooit af. Ook de natuur veredelt door en ontwikkelt steeds weer nieuwe ziektes.”

Het veredelingsproces kost heel veel tijd. Van de honderden nieuwe soorten die Eising en zijn collega's ieder jaar kweken, komt na vijftien jaar ontwikkelen slechts een handjevol op de markt.

De hele eerste week van oktober schenkt Omroep Flevoland speciale aandacht aan de agrariërs in de provincie.  
 
© omroep flevolandsitemap | disclaimer