Anke Brons van Hogeschool Aeres
Aeres promovendus onderzoekt eten in verschillende culturen
FLEVOLAND
•
Wo 28 oktober 2020 | 16:45
•
Woensdag 28 oktober 2020 | 16:45
Gezond eten is een goed streven. Maar hoe gezond eten we eigenlijk? En is het ook duurzaam? Hoe kijken we daar zelf tegenaan?
In Almere wordt daar onderzoek naar gedaan. Anke Brons is promovendus van de Aeres hogesschool en is daarnaast verbonden aan de Wageningen Universiteit. Haar onderzoek gaat over gezond en duurzaam eten in verschillende culturen, waarbij zij zich richt op Syriërs.