Hoe smaakt een tulpenbol?

LELYSTAD • Vr 28 april 2017 | 15:03 • Vrijdag 28 april 2017 | 15:03
De hele week besteden wij al aandacht aan de tulp en aan de bollen in de provincie.

Vrijdag een bijzonder onderwerp, misschien voor sommigen zelfs een gevoelig onderwerp. Gerard van Ommen kijkt hoe het is om te koken met tulpenbollen. 

Gerhard Flantua, ofwel 'Boer Kok' van Stadsboerderij Lelystad is gek op vergeten groenten. Hij gaat samen met Gerard van Ommen bloembollen bereiden én proeven.

reacties (7)

  • Robert Heemskerk

      Ma 1 mei 2017 Maandag 1 mei 2017

    Mijn ervaring is dat ze van biologische teelt en ongekookt, vers en knapperig smaken. Snij doormidden en gebruik de rokken als snackbakjes voor een vulling met bijv eiersalade. Je kunt ze ook rauw snipperen over de salade. De smaak van tulpenbollen uit biologische teelt is verrassend, ietsje zoet met een pepertje als nasmaak ;-)

    reageer
  • Flevowatcher

      Vr 28 april 2017 Vrijdag 28 april 2017

    Tulpenbollen zijn vooral ongezond: er zijn vrijwel geen biologische tulpenbollen. Ze zijn vooral met heel veel gif behandeld, dus ik wens de verslaggever veel darmkoliek toe, dan overleeft hij het misschien.. Mijn vader at ooit (1944) tulpenbollen, met een paar verrotte uien, gebakken, en was drie dagen zwaar ziek, hij zei dat hij zonder de oorlog beter overleefd had.. Suikerbieten zijn ook niet echt gezond overigens, behalve dan misschien de oerversie, maar die bestaat niet meer in Nederland.

    reageer
  • Nelleke Groen

      Vr 28 april 2017 Vrijdag 28 april 2017

    Die man is gek er zit heel veelll gif in die bollen door de bestrijdingsmiddelen.

    reageer
  • .W.

      Vr 28 april 2017 Vrijdag 28 april 2017

    binnenkort lezen we ook ze eten gebakken kat in lelystad .

    reageer
  • Hans O

      Vr 28 april 2017 Vrijdag 28 april 2017

    Is Gerard wel helemaal goed voorgelicht? Op veel plaatsen in Nederland wordt de waterkwaliteit gemeten. Recent werd door het Planbureau voor de Leefomgeving de uitkomsten van deze metingen over 2016 gepubliceerd. Daaruit bleek dat op meer dan 60% van deze meetlocaties de normen voor gewasbeschermingsmiddelen is overschreden. Met name betrof deze overschreiding bloembollen teelt. Omdat we sinds de 2e WO geen bollen meer eten is er voor gewasbescherming voor niet consumptie producten een andere norm dan voor menselijke consumptie.

    reageer
  • laat alle reacties zien
  • Wouter

      Vr 28 april 2017 Vrijdag 28 april 2017

    Dat moet je mijn vaders vragen. Die heeft in de oorlog tulpenbollen gegeten.

    reageer
  • Barbara

      Vr 28 april 2017 Vrijdag 28 april 2017

    In de oorlog aten mensen bloembollen, suikerbieten maar ook katten en honden. Die kant gaat het toch met deze kok niet op hopelijk.

    reageer

Laat een reactie achter

Je reageert op

Je rapporteert