Kok brengt zelf eten langs in Coloriet de Regenboog
Zo hoeven de ouderen de menu's niet meer van tevoren op een lijst in te vullen. In plaats daarvan kunnen ze eten wat ze op dat moment lekker vinden. Als ze er niet uitkomen, is de kok erbij om advies te geven.
Waarom deze nieuwe aanpak?
De keuken kan op deze manier het aanbod beter afstemmen op de wensen van de bewoners, zegt kokkin Sylvia van Mourik. “We zagen dat er geregeld borden halfvol terugkwamen. Dan vraag je je af of we de mensen wel geven wat ze willen hebben.”
Terwijl in sommige verzorgingshuizen keukens worden wegbezuinigd, koos dit centrum voor deze meals on wheels. En het werkt volgens Van Mourik. “Als we de kar openen komt de etensgeur naar buiten en krijgen de mensen trek.”
Extra zorg en aandacht
Goede en smakelijke voeding is heel belangrijk voor ouderen, vindt Van Mourik. Dat vraagt volgens haar extra zorg en aandacht en die geven de koks door met de bewoners in gesprek te gaan.
Die interactie is volgens Van Mourik bevorderlijk voor gezond en lekker eten. “We overleggen over de wensen en de grootte van de porties en vragen of er iets ontbreekt.”
Minder verspilling
Coloriet de Regenboog vindt de nieuwe service geslaagd. Bewoners zijn er blij mee en er wordt minder eten verspild.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Gefronste wenkbrauwen: tank rijdt door de straten van Urk
URK • Vr 19 april • Vrijdag 19 aprilEen pantservoertuig van het leger reed vrijdagochtend door de straten van Urk. De Nederlandse vlag wapperde op de tank en en erachteraan reed een stoet met auto's. Het leverde veel vragende gezichten...
-
Almeerder aangehouden op verdenking van meerdere inbraken in Kruidenwijk
ALMERE • Vr 19 april • Vrijdag 19 aprilEen 39-jarige man uit Almere is aangehouden op verdenking van meerdere inbraken. Dat meldt de politie vrijdag. De diefstallen werden gepleegd in de omgeving van de Kruidenwijk in Almere. De man kon wo...
-
Ontmoetingsplek Jachtweide eindelijk geopend voor publiek
TOLLEBEEK • Vr 19 april • Vrijdag 19 aprilDe Jachtweide in Tollebeek is vrijdagmiddag geopend voor publiek. Dat is veel later dan in eerste instantie de bedoeling was. Het is een ontmoetingsplek voor sport en ontspanning bij twee basisscholen...