Nieuwe eigenaar voor Brasserie Bakboord

ALMERE • Do 22 februari 2018 | 15:15 • Donderdag 22 februari 2018 | 15:15
Brasserie Bakboord in Almere Haven heeft een nieuwe eigenaar. Horecaondernemer Taco van der Meer uit Amsterdam neemt de zaak over. Het restaurant bestaat al sinds 2000 en is de enige zaak in Flevoland met een Bib Gourmand.

Vorig jaar kwam Brasserie Bakboord in het nieuws omdat chef-kok Edwin Takens lange tijd vermist werd. Na zes weken werd zijn lichaam gevonden in de bossen bij paleis Soestdijk. Er was geen sprake van een misdrijf. 

De nieuwe eigenaar runt in Amsterdam hotel The Albus en het bijbehorende restaurant Senses. Hij is een voorstander van duurzame horeca en wil dat ook bij Brasserie Bakboord doorvoeren. Het restaurant wordt de komende week grondig verbouwd en gaat op 3 maart weer open met een hernieuwd interieur en nieuwe kaart.

WhatsApp ons!
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!

Deel artikel