Tien keer goud voor ambachtelijke slagerij
De zelf worstmakende, ambachtelijke Slagerij Verhoef in Almere Haven heeft maar liefst tien hoofdprijzen gewonnen tijdens de 'Nationale Slagers Vakwedstrijden' in Nieuwegein.
Gouden plakken waren er voor de gerookte ossenworst, spareribs, gehaktbal, grillworst, eiersalade en fijne rookworst. Daarnaast waren er producten die het hoogst haalbare aantal punten GOUD met STER kregen, namelijk de old Amsterdamse ossenworst, pekelvlees, Gelderse gekookte worst en Amsterdamse leverworst.
Vak- en publieksjury
De wedstrijden werden begin deze week georganiseerd tijdens de 'Nationale Slagers Vakbeurs' in Nieuwegein. Uit het hele land streden ambachtelijke slagers met elkaar om de titel. De jury bestond uit deskundigen uit het slagersvakonderwijs, maar ook uit consumenten. Zij beoordeelden de producten op een groot aantal criteria, zoals vorm, smaak, kleur, samenstelling en techniek.
Ambachtelijke slagers Cor, Gerwin, Martijn en Patrick maken al jaren hun eigen vleeswaren. Zij gebruiken hun eigen recepten en methodes. "Dit is echt een hele mooie teamprestatie", aldus een trotse en enthousiaste Cor Verhoef.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Almeers college zet aantal dossiers in ijskast tot er een nieuwe coalitie is gevormd
ALMERE • Do 25 april • Donderdag 25 aprilHet Almeerse stadsbestuur zet een aantal dossiers 'on-hold' tot er een nieuwe coalitie is gevormd. Het gaat onder meer om woningbouwplannen en de ontwikkeling van een buitenzwembad. In een brief aan d...
-
1 op de 5 winkels staat leeg in Lelystad: dit wordt er aan gedaan
LELYSTAD • Do 25 april • Donderdag 25 aprilEén op de vijf winkelpanden in Lelystad staat leeg. De hoofdstad van Flevoland is koploper op het gebied van leegstand in Nederland, blijkt uit nieuw onderzoek van vastgoedadviseur Colliers. Voor Lely...
-
Lelystad komt te kort en moet 17 miljoen bezuinigen
LELYSTAD • Do 25 april • Donderdag 25 aprilDe gemeente Lelystad moet vanaf 2026 jaarlijks zo'n 17 miljoen euro bezuinigen. Geprobeerd wordt om de pijn voor de inwoners en de stad zo beperkt mogelijk te houden, maar scherpe keuzes in wat wel en...