Traditioneel Urks gerecht bij Topchef blijkt hoax
Een groepje jongens maakte negen jaar geleden een Wikipedia-pagina aan voor de Urker Vistaart. Een gerecht dat ze bedachten omdat ze het meest smerige recept ooit wilden verzinnen. Het is niet het eerste artikel dat de jongens hebben geschreven voor de online encyclopedie. Maar eerdere pagina's werden verwijderd omdat ze niet geloofwaardig genoeg waren.
Aan het Urker recept ging dan ook veel denkwerk vooraf zodat het artikel realistisch over zou komen. "Het is een oud recept, en stamt uit de tijd dat Urk nog een eiland was. Door de lokale bevolking wordt deze taart ook wel 'de smaak van de Zuiderzee' genoemd."
Het recept werd opgenomen in een aflevering van de Topchef-serie 'De Twaalf Provincies'. Daarin geven chefkoks Robert Kranenborg en Julius Jaspers een twist aan traditionele gerechten uit de provincie. Bij de aflevering over een Flevolandse schotel werd gekozen voor de zogenaamde Urker Vistaart.
Bekijk hier hoe chefkok Robert Kranenborg bloedserieus aan de slag ging met het recept.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Oud-burgemeester Den Oudsten moet als onafhankelijke verkenner Almeerse politiek uit het slop trekken
ALMERE • Ma 18 maart • Maandag 18 maartOud-burgemeester Peter den Oudsten van Groningen en Enschede wordt aangesteld als 'onafhankelijke verkenner' in Almere. Dat schrijft de Almeerse griffier aan de gemeenteraad. Den Oudsten moet de Almee...
-
Misdrijven en overlastincidenten stabiel, zorgen over explosies en jonge verdachten
ALMERE • Ma 18 maart • Maandag 18 maartDe gemeente Almere maakt zich zorgen over de georganiseerde criminaliteit en het aantal jeugdigen dat in een crimineel circuit belandt. Het stijgende aantal explosies in de stad vraagt om extra aandac...
-
Zuiderzeeland en Vitens willen dat nieuwe kabinet voor voldoende en schoon water zorgt
FLEVOLAND • Ma 18 maart • Maandag 18 maartWaterschap Zuiderzeeland en drinkwaterbedrijf Vitens vragen aandacht van de Tweede Kamer voor goed en voldoende (drink)water. Dat doen ze met een actieplan van alle Nederlandse waterschappen en drinkw...