Traditioneel Urks gerecht bij Topchef blijkt hoax
Een groepje jongens maakte negen jaar geleden een Wikipedia-pagina aan voor de Urker Vistaart. Een gerecht dat ze bedachten omdat ze het meest smerige recept ooit wilden verzinnen. Het is niet het eerste artikel dat de jongens hebben geschreven voor de online encyclopedie. Maar eerdere pagina's werden verwijderd omdat ze niet geloofwaardig genoeg waren.
Aan het Urker recept ging dan ook veel denkwerk vooraf zodat het artikel realistisch over zou komen. "Het is een oud recept, en stamt uit de tijd dat Urk nog een eiland was. Door de lokale bevolking wordt deze taart ook wel 'de smaak van de Zuiderzee' genoemd."
Het recept werd opgenomen in een aflevering van de Topchef-serie 'De Twaalf Provincies'. Daarin geven chefkoks Robert Kranenborg en Julius Jaspers een twist aan traditionele gerechten uit de provincie. Bij de aflevering over een Flevolandse schotel werd gekozen voor de zogenaamde Urker Vistaart.
Bekijk hier hoe chefkok Robert Kranenborg bloedserieus aan de slag ging met het recept.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Nieuwe Bibliotheek opent volgende week feestelijk de deuren op tijdelijke plek
ALMERE • Ma 29 april • Maandag 29 aprilDe Nieuwe Bibliotheek in Almere Buiten opent opnieuw haar deuren. Vanaf maandag 6 mei om 10.00 uur wordt de tijdelijke vestiging op het Keerkringplein 18 geopend. De bibliotheek zal ongeveer een jaar...
-
Opbrengst veiling eerste kistje meischol naar afdeling hermatologie in het UMCG
URK • Ma 29 april • Maandag 29 aprilDe opbrengst van de jaarlijkse veiling van het eerste kistje meischol gaat dit jaar naar de afdeling Hematologie van het Universitair Medisch Centrum in Groningen (UMCG). Op maandag 6 mei vindt de vei...
-
Almere krijgt er opnieuw een festival bij, maar daarvoor is wel geld nodig
ALMERE • Ma 29 april • Maandag 29 aprilHet nieuwe klassieke muziekfestival genaamd 'Het Groene Geheim' heeft het programma rond, maar heeft extra donaties nodig om te kunnen beginnen. Hoewel het festival al verschillende bijdragen heeft on...