Snert: wat maakt een goede spliterwt?

FLEVOLAND • Di 26 januari 2021 | 14:15 • Dinsdag 26 januari 2021 | 14:15

Is er iets Hollandser op de eettafel dan snert? De dikke soep van spliterwten staat deze tijd van het jaar regelmatig op het menu. Daarom kijken we deze week of we de meest Flevolandse snert ooit bij elkaar kunnen scharrelen. Vandaag Monique Schieman. Zij runt biologisch-dynamisch akkerbouwbedrijf De Zonneboog in Lelystad en zij kan ons alles vertellen over het kleinste, maar ook een van de meest essentiële ingrediënt: de spliterwt.

Deel artikel