omroep flevoland

Honderd jaar geleden was de productie en verkoop van drank verboden in de Verenigde Staten. Boeren gingen toen zelf illegaal drank stoken en noemden dat moonshine.

In Dronten wordt sinds kort moooshine gestookt. Niet illegaal, maar wel een nieuw gebrouwen drank.

Moooshine is bedacht door Theo Hogendoorn, eigenaar van Brouwerij Artemis. De drank is gemaakt van wei, een restproduct van kaasmakerij.

Mooo
"Eigenlijk wilde ik er whisky van maken, maar whisky mag alleen gemaakt worden van water, mout en gist," legt Hogendoorn uit. De nieuwe drank gaat dus nu moooshine heten, een verwijzing naar het loeien van de koeien die de wei voor de kaasmakerij hebben geleverd.

Minimaal 3 jaar
Whisky moet minimaal 3 jaar rijpen. "De moooshine laten we ook ongeveer 3 jaar rijpen, maar we laten het van de smaak afhangen." Waarschijnlijk gaat de nieuwe drank over ongeveer twee maanden in de verkoop.

In Studio Flevoland legt Hogendoorn uit hoe het idee voor de moooshine ontstaan is.