Zingende Chinees zorgt voor meer gasten in restaurant
Een Chinees restaurant overnemen dat op sterven na dood is. Dat deed Gary Hui in Almere-Buiten. Hij durfde het aan door zijn geheime wapen. Hij treedt als eigenaar zelf op en vermaakt zijn gasten met zingen.
"Toen ik zeven jaar geleden het restaurant overnam, liep het afhaalgedeelte nog prima. De zaak zelf bleef leeg en daar moest echt wat aan gebeuren. Door mijn optredens krijg ik weer mensen die komen eten."
Hui treedt elke zaterdagavond op en heeft een breed repertoire. "Mensen verwachten in eerste instantie Chinese liedjes maar ze zijn vaak blij verrast dat ik juist Engelse en Nederlandse nummers zing."
Steeds vaker wordt er om een optreden gevraagd. "Ik merk dat het van mond tot mond gaat en meer mensen mijn zaak weten te vinden. Natuurlijk moet je eten goed zijn maar zonder de optredens had ik het niet gered", vertelt Hui.
Steeds meer 'Chinezen' sluiten
In de afgelopen jaren zijn honderden traditionele Chinese restaurants gesloten in Nederland. Ook in Flevoland is een aantal gestopt of is de formule aangepast. Veel restaurants gebruiken het 'all-you-can-eat concept, je kan dan voor een vast gedrag onbeperkt eten.
Hui's restaurant blijft traditioneel. "Ik kan nooit op tegen de grote all-you-can-eat restaurants. Ik blijf bij mijn eigen concept en ik denk dat er steeds meer mensen zijn die dit opnieuw gaan waarderen", zegt Hui.
Zingen blijft Hui sowieso doen. "Ik vind het prachtig om te doen! Juist de combinatie van met eten bezig zijn, bedienen, een zaak runnen en optreden geeft mij veel voldoening"
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
KNRM Lelystad krijgt nieuwe boot door schenking van 1,3 miljoen euro
FLEVOLAND • Ma 11 november • Maandag 11 novemberDe KNRM in Lelystad laat momenteel een nieuwe reddingboot bouwen. Die is nodig vanwege de toenemende watersport, de Marker Wadden en de binnenvaartroute via de meren die drukker wordt, zegt schipper M...
-
Wonen op windmolenwieken, volgens deze architecten kan het
LELYSTAD • Zo 10 november • Zondag 10 novemberAls je van afgedankte windmolenwieken drijvende eilanden maakt, dan kun je er dorpen op bouwen of groente op telen. Dat is het idee van architectenbureau Cepezed uit Delft. Samen met energiebedrijf Va...
-
Eerste Mantelzorgfestival met pompoen schilderen, massages en danspaleis
ALMERE • Zo 10 november • Zondag 10 novemberZo'n tweehonderd mantelzorgers zijn zondag in het zonnetje gezet op het eerste Mantelzorg Festival in Almere. De bijeenkomst is op de Dag van de Mantelzorg, georganiseerd door de Vrijwilligers en Mant...