Veldbonen wellicht ook op de menukaart
Ze zijn relatief nieuw op de akkers van Flevoland: veldbonen. Vier boeren doen mee aan het project FlevoVeldboon om te kijken of er een toekomst is voor dit gewas.
"Het is natuurlijk geen nieuw gewas, maar de provincie heeft het initiatief voor dit project genomen om de eiwittransitie een boost te geven", legt Herman Navis uit. Veldbonen worden al langer verwerkt tot veevoer. Omdat ze rijk aan proteïnen zijn, komen ze als mogelijke vleesvervanger in aanmerking. Of de bonen ook voor menselijke consumptie interessant kunnen zijn, moet de komende jaren blijken. Veel hangt af van de resultaten die de boeren gaan boeken met het gewas.
Op biologische wijze
De vier akkerbouwers hebben in totaal 25 hectare met veldbonen gezaaid. Navis is de enige van de vier die dat op biologische wijze doet, op 4 hectare. Niet echt anders, volgens de eerste stadsboer van Almere. "Maar we moeten de komende jaren nog wel heel veel specifieke ervaringen opdoen: hoe gaat het met onkruid, hoe gaat het met ziektes, en welk ras gebruiken we?" Ook in economisch opzicht is de veldboon nog geen volwaardig product. "Kun je met de veldboon straks concurreren met andere gewassen? Op dit moment lijkt dat nog erg moeilijk."
Als het experiment slaagt, ligt de boon straks als vleesvervanger in de winkel. De verwerking vindt nu nog plaats in België, maar ook dat zou in de toekomst in eigen omgeving gedaan kunnen worden. "Dat wil de provincie ook graag, dat we grip krijgen op de hele keten van producent naar consument." Met in de toekomst dus ook veldbonen verwerkende industrie in Flevoland.
De eerste biologische veldbonen van Herman Navis worden deze zomer geoogst. Dan zijn de planten ongeveer een meter hoog.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Automobilist aangehouden na botsing op lantaarnpaal
LELYSTAD • Do 25 april • Donderdag 25 aprilDe politie heeft woensdagavond een 49-jarige man in Lelystad aangehouden voor rijden onder invloed van alcohol. De automobilist was kort daarvoor tegen een lantaarnpaal aan de Kustendreef in Lelystad...
-
Nauwelijks bloeiende velden te zien langs Tulpenroute Flevoland, route-app uit
FLEVOLAND • Do 25 april • Donderdag 25 aprilHet loont niet meer de moeite om langs de tulpenvelden in Oostelijk en Zuidelijk Flevoland te rijden. Volgens Herman Vermeer van Tulpenroute Flevoland staan er nauwelijks nog velden in bloei. Door de...
-
Vier vrouwen op rooftocht: lagere straffen door slechte camerabeelden
LELYSTAD • Do 25 april • Donderdag 25 aprilDe 43-jarige Anna G. uit Nieuwegein, haar dochter Gabriella V. (27) uit Wilnis en G.’s schoonzus Znezanka M. (35) kregen woensdag lagere straffen opgelegd dan geëist. De drie werden namelijk deels vri...