Smaackmakers wil eten in centrum gezonder maken
Het eten in het centrum van Almere Stad moet gezonder en duurzamer. Dat is de missie van Smaackmakers. Om dat voor elkaar te krijgen, werkt de organisatie samen met de gemeente Almere en Greendish. Samen zijn ze in gesprek met werkgevers en met horecaondernemers in het centrum.
Almere is de eerste gemeente die in het centrum op deze manier met Smaackmakers werkt aan de verduurzaming van de voedselomgeving. Het gaat dan over alle plekken waar je eten kunt krijgen, maar ook over bijvoorbeeld reclame. "Veel van het aanbod valt nu niet binnen de Schijf van Vijf. Er is veel dierlijk en niet lokaal voedsel. Het is niet echt duurzaam," aldus Natascha Kooiman van Smaackmakers.
Zowel Smaackmakers als Greendish werken aan het duurzamer en gezonder maken van ons voedselsysteem en eetpatroon, door de kijk op het huidige voedselaanbod te veranderen. Ook het aanbod zelf moet gezonder en duurzamer worden, bij restaurants, cateraars en met gemeenten. Daarvoor volgen ze tien principes, de Future Proof Food Principes, waaronder minder verpakkingen, meer lokaal, meer seizoensgebonden, meer plantaardig en minder dierlijk voedsel. Het initiatief is in maart van start gegaan en moet voor de komst van de Floriade in 2022 zijn afgerond.
Heb jij een tip of opmerking? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 06 - 52 52 4891 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Hinder op snelweg A6 bij Almere door werkzaamheden
ALMERE •Automobilisten op de A6 in de richting van Almere naar Lelystad moeten rekening houden met extra reistijd. Er wordt gewerkt aan de snelweg, op sommige stukken wordt het asfalt vervangen. Ook worden ve...
-
Kijk hier live naar Mud Masters
BIDDINGHUIZEN •Vandaag zijn duizenden mensen in Biddinghuizen weer door de modder aan het ploeteren vanwege de Mud Masters Obstacle Run. In totaal doen er dit weekend zo'n 20.000 deelnemers mee. Zij kunnen afstanden...
-
Twee auto's botsen op Veluwedreef, één persoon gewond
ALMERE •Bij een ongeluk op de Veluwedreef in Almere is zaterdagavond iemand gewond geraakt. Dat meldt de politie. Twee auto's botsten rond 21:30 op elkaar op de kruising met de Strubbenweg. Beide auto's raakt...