Smaackmakers wil eten in centrum gezonder maken
Het eten in het centrum van Almere Stad moet gezonder en duurzamer. Dat is de missie van Smaackmakers. Om dat voor elkaar te krijgen, werkt de organisatie samen met de gemeente Almere en Greendish. Samen zijn ze in gesprek met werkgevers en met horecaondernemers in het centrum.
Almere is de eerste gemeente die in het centrum op deze manier met Smaackmakers werkt aan de verduurzaming van de voedselomgeving. Het gaat dan over alle plekken waar je eten kunt krijgen, maar ook over bijvoorbeeld reclame. "Veel van het aanbod valt nu niet binnen de Schijf van Vijf. Er is veel dierlijk en niet lokaal voedsel. Het is niet echt duurzaam," aldus Natascha Kooiman van Smaackmakers.
Zowel Smaackmakers als Greendish werken aan het duurzamer en gezonder maken van ons voedselsysteem en eetpatroon, door de kijk op het huidige voedselaanbod te veranderen. Ook het aanbod zelf moet gezonder en duurzamer worden, bij restaurants, cateraars en met gemeenten. Daarvoor volgen ze tien principes, de Future Proof Food Principes, waaronder minder verpakkingen, meer lokaal, meer seizoensgebonden, meer plantaardig en minder dierlijk voedsel. Het initiatief is in maart van start gegaan en moet voor de komst van de Floriade in 2022 zijn afgerond.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Motorrijder omgekomen door botsing met auto op Visarenddreef
LELYSTAD • Wo 18 juni • Woensdag 18 juniEen motorrijder is woensdagmiddag om het leven gekomen bij een verkeersongeluk op de Visarenddreef in Lelystad. Dat meldt de politie. De motorrijder botste rond 15.00 uur op een auto op het kruispunt...
-
Moeder (61) en dochter (28) halen met geweld spullen terug in Biddinghuizen
BIDDINGHUIZEN • Wo 18 juni • Woensdag 18 juniHun zoon en broer werd op 9 september vorig jaar doodgeschoten aan de Blaasbalg in Dronten. Om de rechtszaak daarover te volgen, reisden Paulina van 't K. (61) en Stefanie B. (28) uit Swifterbant de laatste...
-
Scholencampus NOP kost 11 miljoen euro meer, gemeente en scholen vangen het op
EMMELOORD • Wo 18 juni • Woensdag 18 juniHet samenvoegen van meerdere middelbare scholen in Emmeloord gaat 11 miljoen euro extra kosten dan eerder was berekend. Dat zegt de gemeente Noordoostpolder. De scholencampus loopt vertraging op waardoor...