Ruim 5.000 blikken vrijheidssoep aangekomen in Almere
In de Kunstlinie in Almere zijn bijna 5.500 blikken "vrijheidssoep" afgeleverd. De blikken worden op Bevrijdingsdag uitgedeeld en verkocht aan Almeerders. Gastronome Eva Flantua is betrokken bij de soep. "Normaal delen veel mensen op 5 mei een vrijheidsmaaltijd, dat kan dit jaar door COVID-19 niet. We hopen toch dat we allemaal op afstand verbonden kunnen zijn door samen een soep te eten."
Naast de standaard vrijheidsmaaltijdsoep worden er ook andere versies gemaakt. Zo zijn er koks uit Urk en Lelystad die een eigen versie maken die past bij die plaats. De standaard soep is een soort kokossoep. Flantua: "Het doel van deze soep is om in tijde van corona nog steeds een maaltijd met elkaar te delen."
'Wonderlijke tijd'
Het recept voor de soep is gemaakt door chef Yvette van Boven. Zij schrijft op de website van het Nationaal Comité 4 en 5 mei: "Zeker in deze wonderlijke tijd, waarin het soms lijkt dat mensen tegenover elkaar zijn komen te staan, vind ik een oproep tot luisteren naar elkaar echt nodig. Samen aan tafel gaan en daarover praten is natuurlijk een kleine moeite en een mooi gebaar. Ik denk dat we dat nu meer dan ooit kunnen gebruiken."
De chef gaat het recept in de aanloop naar 5 mei ook delen. "Daarom heb ik een makkelijk, heerlijk recept gemaakt dat iedereen kan bereiden, eventueel met een eigen twist. Met mijn vele tips kan de soep naar eigen wens worden aangekleed. Geef je kom een eigen draai mee en laat het anderen proeven. Proef ook die van een ander, misschien is die wel verrassend lekker!"
De blikken soep staan nu nog opgesteld in de laadruimte van de Kunstlinie in Almere. Flantua hoopt dat binnenkort veel Almeerders aan de soep zullen zitten. "De soep is voor iedere Flevolander. Hij wordt ook aangeboden aan de voedselbanken in Flevoland. Zo kunnen samen de vrijheid vieren."
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Na achttien jaar keert Kruist de Buizen terug: 'Zeewoldenaren met elkaar verbinden'
ZEEWOLDE • Do 25 april • Donderdag 25 aprilMet uiterste precisie is Erik Wallenburg in zijn rolstoel langs de atletiekbaan in Zeewolde aan het meten. Want voor Kruist de Buizen moet alles tot in de details kloppen. Het lokale spektakel in Zeew...
-
Automobilisten niet blij met mogelijke sluiting Hospitaaltunnel
ALMERE • Do 25 april • Donderdag 25 aprilDe Almeerse politiek overweegt de tunnel onder het winkelcentrum in Almere Stad op termijn af te sluiten. Donderdagavond wordt er in de Politieke Markt gesproken over de toekomst van de Hospitaaltunne...
-
Draaiorgel van 15-jarige Thomas is een hit op Urk
URK • Do 25 april • Donderdag 25 aprilDe 15-jarige Thomas Noorloos uit Urk is verzot op draaiorgels, al van kleins af aan. Nu, na een zoektocht van twee jaar, heeft hij er zelf een bemachtigd. Hij loopt er mee rondjes op Urk en op Konings...