Ruim 5.000 blikken vrijheidssoep aangekomen in Almere
In de Kunstlinie in Almere zijn bijna 5.500 blikken "vrijheidssoep" afgeleverd. De blikken worden op Bevrijdingsdag uitgedeeld en verkocht aan Almeerders. Gastronome Eva Flantua is betrokken bij de soep. "Normaal delen veel mensen op 5 mei een vrijheidsmaaltijd, dat kan dit jaar door COVID-19 niet. We hopen toch dat we allemaal op afstand verbonden kunnen zijn door samen een soep te eten."
Naast de standaard vrijheidsmaaltijdsoep worden er ook andere versies gemaakt. Zo zijn er koks uit Urk en Lelystad die een eigen versie maken die past bij die plaats. De standaard soep is een soort kokossoep. Flantua: "Het doel van deze soep is om in tijde van corona nog steeds een maaltijd met elkaar te delen."
'Wonderlijke tijd'
Het recept voor de soep is gemaakt door chef Yvette van Boven. Zij schrijft op de website van het Nationaal Comité 4 en 5 mei: "Zeker in deze wonderlijke tijd, waarin het soms lijkt dat mensen tegenover elkaar zijn komen te staan, vind ik een oproep tot luisteren naar elkaar echt nodig. Samen aan tafel gaan en daarover praten is natuurlijk een kleine moeite en een mooi gebaar. Ik denk dat we dat nu meer dan ooit kunnen gebruiken."
De chef gaat het recept in de aanloop naar 5 mei ook delen. "Daarom heb ik een makkelijk, heerlijk recept gemaakt dat iedereen kan bereiden, eventueel met een eigen twist. Met mijn vele tips kan de soep naar eigen wens worden aangekleed. Geef je kom een eigen draai mee en laat het anderen proeven. Proef ook die van een ander, misschien is die wel verrassend lekker!"
De blikken soep staan nu nog opgesteld in de laadruimte van de Kunstlinie in Almere. Flantua hoopt dat binnenkort veel Almeerders aan de soep zullen zitten. "De soep is voor iedere Flevolander. Hij wordt ook aangeboden aan de voedselbanken in Flevoland. Zo kunnen samen de vrijheid vieren."
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Drie aanhoudingen na 'verdachte situatie' Baken Park Lyceum
ALMERE • Do 6 februari • Donderdag 06 februariMeerdere agenten zijn donderdagmiddag naar het Baken Park Lyceum in Almere gesneld. Volgens de politie kwam er rond 12.00 uur een melding binnen van een verdachte situatie. Drie minderjarige jongens zijn...
-
Celstraf voor man die niet betaalde voor gin-tonics, frikandellen en bier
ALMERE • Do 6 februari • Donderdag 06 februariOm half elf ’s ochtends schoof hij aan bij een restaurant in Almere Haven. Hij bestelde gin-tonics, bier en frikandellen. Als de bediening zegt dat ze hem niet meer willen helpen, zegt hij dat hij buiten...
-
Geld uit potje naar voren gehaald voor subsidie Almeerse culturele instellingen
ALMERE • Do 6 februari • Donderdag 06 februariElf culturele organisaties in Almere moeten dit jaar toch subsidie krijgen. Dat wil wethouder Kees Ahles. Eind vorig jaar werd besloten om de instellingen in 2025 geen geld te geven omdat er te weinig...