Regionale wijnboeren speuren naar unieke smaak
Flevolandse wijnmakers speuren in hun wijngaarden naar unieke gisten. Ze zoeken gericht naar natuurlijke gisten die alleen hier voorkomen. Die gisten bepalen voor een belangrijk deel de smaak van een wijn. Een unieke Flevolandse smaak zou de regionale wijnen aantrekkelijk kunnen maken, denken de wijnmakers.
De wijn zou dan zelfs als streekproduct een beschermde status kunnen krijgen. Net als Parmaham, Champagne of Edammer kaas. Er zijn al unieke gisten ontdekt in de wijngaard MinZeven in Lelystad. Vanwege die vondst wordt nu ook in de andere Flevolandse wijngaarden gezocht.
Volgens wijnboer Geert Horlings uit Zeewolde klopt het dat goede wijn geen krans behoeft. "Maar de wereld mag wel weten dat de wijn komt van wijngaarden die op maagdelijke zeebodem staan. En die zo een geheel eigen karakter en unieke smaak hebben. Dat kan natuurlijk ook gelden voor appels, geitenkaas, aardappels of uien."
De beschermde status -in vaktermen BOB (beschermde oorsprongsbenaming)- zou voor alle Flevolandse agrariërs dan bereikbaar moeten kunnen zijn. "Niet alleen voor de wijnboeren, maar voor alle producten die we hier verbouwen", zegt Horlings.
Het onderzoek wordt mede mogelijk gemaakt door de provincie Flevoland en de Wageningen Universiteit. In februari verwachten de wijnboeren de uitslag van het onderzoek naar de unieke gisten. Daarna wordt bepaald of ze een beschermde status gaan aanvragen. En aan welke eisen de wijnen dan moeten voldoen. Dan volgt nog een hele administratieve procedure van zo'n 2 jaar, voordat de boer mag claimen dat zijn wijn van de voormalige Zuiderzeebodem in Flevoland komt.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Basisschool Crescendo toch opgesplitst, bovenbouw verhuist naar Letterland
ALMERE • Ma 23 juni • Maandag 23 juniKatholieke basisschool Crescendo in de Almeerse Muziekwijk wordt toch opgesplitst. Dat heeft de gemeente besloten. Jonge leerlingen blijven in het bestaande pand aan de Luitstraat, maar de groepen 6,7...
-
Woning op palen gaat tegen de vlakte: wat blijft er over van De Realiteit?
ALMERE • Ma 23 juni • Maandag 23 juniZe werden gebouwd voor vijf jaar, maar staan er na bijna veertig jaar nog steeds: de experimentele woningen bij De Realiteit in Almere. Sommige huizen worden permanent bewoond, terwijl andere er inmiddels...
-
Ongeval op A6 bij Almere veroorzaakt lange file
ALMERE • Ma 23 juni • Maandag 23 juniEen automobilist is maandagochtend van de weg geraakt op de A6 bij Almere-Oostvaarders. De file die hierdoor was ontstaan, liep op tot ruim een uur. Het ongeluk gebeurde rond 05.40 uur. Op foto's van...