Regionale wijnboeren speuren naar unieke smaak
Flevolandse wijnmakers speuren in hun wijngaarden naar unieke gisten. Ze zoeken gericht naar natuurlijke gisten die alleen hier voorkomen. Die gisten bepalen voor een belangrijk deel de smaak van een wijn. Een unieke Flevolandse smaak zou de regionale wijnen aantrekkelijk kunnen maken, denken de wijnmakers.
De wijn zou dan zelfs als streekproduct een beschermde status kunnen krijgen. Net als Parmaham, Champagne of Edammer kaas. Er zijn al unieke gisten ontdekt in de wijngaard MinZeven in Lelystad. Vanwege die vondst wordt nu ook in de andere Flevolandse wijngaarden gezocht.
Volgens wijnboer Geert Horlings uit Zeewolde klopt het dat goede wijn geen krans behoeft. "Maar de wereld mag wel weten dat de wijn komt van wijngaarden die op maagdelijke zeebodem staan. En die zo een geheel eigen karakter en unieke smaak hebben. Dat kan natuurlijk ook gelden voor appels, geitenkaas, aardappels of uien."
De beschermde status -in vaktermen BOB (beschermde oorsprongsbenaming)- zou voor alle Flevolandse agrariërs dan bereikbaar moeten kunnen zijn. "Niet alleen voor de wijnboeren, maar voor alle producten die we hier verbouwen", zegt Horlings.
Het onderzoek wordt mede mogelijk gemaakt door de provincie Flevoland en de Wageningen Universiteit. In februari verwachten de wijnboeren de uitslag van het onderzoek naar de unieke gisten. Daarna wordt bepaald of ze een beschermde status gaan aanvragen. En aan welke eisen de wijnen dan moeten voldoen. Dan volgt nog een hele administratieve procedure van zo'n 2 jaar, voordat de boer mag claimen dat zijn wijn van de voormalige Zuiderzeebodem in Flevoland komt.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Pilots tegen sluipverkeer op Bomenweg en Voorsterweg gaan niet door
NOORDOOSTPOLDER • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliEen proef om sluipverkeer op de Bomenweg en Voorsterweg in Noordoostpolder tegen te gaan, gaat niet door. Het idee was om de wegen op te splitsen met bijvoorbeeld een paaltje in de grond of een slagbo...
-
Gemeentewapen Zeewolde uniek door zeehonden
ZEEWOLDE • Za 27 juli • Zaterdag 27 juliHet gemeentewapen van Zeewolde is officieel toegekend in 1983. Toen was Zeewolde nog geen gemeente. Dat was pas een jaar later het geval. [info]Flevoland kent zes gemeenten en die hebben allemaal een...
-
Vuilnis bron van ergernis bij Lelycentre: 'Er is geen beginnen aan'
LELYSTAD • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliHet is veel mensen een doorn in het oog. Het zwerfvuil rondom het Lelycentre in Lelystad. De straten rondom het winkelcentrum liggen bezaaid met zwerfvuil en de afvalcontainers zijn overvol. Vogels en...