Brouwerij Stijl maakt Almeers bier en wijn mix
Een mix tussen bier en wijn, dat is de Flevolandse Grape Ale. Bij Bierbrouwerij Stijl in Almere Haven wordt geëxperimenteerd met dit nieuwe alcoholische drankje. Het bier wordt gemaakt van Flevolandse ingrediënten en de wijn komt van overgebleven druivenpulp van Hof van Almere, een wijnboer langs de Waterlandseweg.
Het drankje smaakt eerste instantie naar witte mousserende wijn en daarna proef je een licht biertje. Volgens brouwmeester Anneke Geraads is die smaakcombinatie geschikt voor zowel bier als wijnliefhebbers. "Wij zijn zelf ook niet echt wijndrinkers maar dit is een mooie subtiele versie. Ook voor wijndrinkers werkt het omdat het niet zo bitter en zwaar is. We denken dat het een mooie combinatie is."
Als het eerste brouwsel een succes is, gaat de brouwerij de Grape Ale op grotere schaal produceren. "Het is een maandenproces. Dat ken je meer van de wijnen, dat moet altijd even blijven liggen en rijpen. Dat gaan we nu dus ook doen. Hoelang het duurt is afhankelijk van de suikers en hoe warm het is bijvoorbeeld. Het is een natuurlijk proces, dat is niet zo even klaar." Als alles meezit ligt de Flevolandse Grape Ale volgend jaar in de schappen.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Vuilnis bron van ergernis bij Lelycentre: 'Er is geen beginnen aan'
LELYSTAD • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliHet is veel mensen een doorn in het oog. Het zwerfvuil rondom het Lelycentre in Lelystad. De straten rondom het winkelcentrum liggen bezaaid met zwerfvuil en de afvalcontainers zijn overvol. Vogels en...
-
Nieuwsoverzicht 26/07 | Politie zoekt slachtoffer mishandeling • PFOS in water bij vliegveld
FLEVOLAND • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliGoedenavond. Elke doordeweekse dag rond 19.00 uur informeren we je met dit nieuwsoverzicht over het belangrijkste en opvallendste nieuws van de dag. Met vandaag: • Politie zoekt man die ernstig werd m...
-
Geen blauwtong in Flevoland: 'Maar dat gaat niet lang meer duren'
FLEVOLAND • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliSchapenhouders in Flevoland zijn bang dat hun kuddes weer getroffen zullen worden door het blauwtongvirus. Ze nemen maatregelen maar de vraag is of die afdoende zijn. In de rest van Nederland is er sp...