Brouwerij Stijl maakt Almeers bier en wijn mix
Een mix tussen bier en wijn, dat is de Flevolandse Grape Ale. Bij Bierbrouwerij Stijl in Almere Haven wordt geëxperimenteerd met dit nieuwe alcoholische drankje. Het bier wordt gemaakt van Flevolandse ingrediënten en de wijn komt van overgebleven druivenpulp van Hof van Almere, een wijnboer langs de Waterlandseweg.
Het drankje smaakt eerste instantie naar witte mousserende wijn en daarna proef je een licht biertje. Volgens brouwmeester Anneke Geraads is die smaakcombinatie geschikt voor zowel bier als wijnliefhebbers. "Wij zijn zelf ook niet echt wijndrinkers maar dit is een mooie subtiele versie. Ook voor wijndrinkers werkt het omdat het niet zo bitter en zwaar is. We denken dat het een mooie combinatie is."
Als het eerste brouwsel een succes is, gaat de brouwerij de Grape Ale op grotere schaal produceren. "Het is een maandenproces. Dat ken je meer van de wijnen, dat moet altijd even blijven liggen en rijpen. Dat gaan we nu dus ook doen. Hoelang het duurt is afhankelijk van de suikers en hoe warm het is bijvoorbeeld. Het is een natuurlijk proces, dat is niet zo even klaar." Als alles meezit ligt de Flevolandse Grape Ale volgend jaar in de schappen.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Eerst proef voordat tunnel Hospitaaldreef definitief wordt afgesloten
ALMERE • Vr 26 april • Vrijdag 26 aprilVoordat de tunnel onder het winkelcentrum in Almere Stad permanent wordt afgesloten, wordt er eerst een proef van minimaal een jaar gehouden. Een voorstel daarover van D66, SP en ChristenUnie is donde...
-
59 Flevolanders krijgen vandaag een lintje
FLEVOLAND • Vr 26 april • Vrijdag 26 aprilEen feestelijke dag voor 59 Flevolanders. Zij krijgen vrijdag een koninklijke onderscheiding. Dit zogenoemde lintje wordt ze opgespeld door de burgemeester tijdens een bijeenkomst waar ook familie en...
-
Koninklijke onderscheiding voor 8 inwoners Noordoostpolder
NOORDOOSTPOLDER • Vr 26 april • Vrijdag 26 aprilAcht inwoners uit de gemeente Noordoostpolder hebben vrijdag een Koninklijke Onderscheiding gekregen. De uitreiking van de lintjes vond plaats in de raadszaal van het gemeentehuis in Emmeloord door bu...