omroep flevoland

Dit jaar is er een stuk minder witlof dan normaal. Dat komt doordat de oogst van de witlofwortels dit jaar heel slecht was. Die wortels worden voor een groot deel in Flevoland geteeld. Volgens Gerwin de Vries van LOF uit Espel is het bar slecht. "Eigenlijk alles wat fout kan gaan, lijkt fout te lopen." Zo heeft de teler het nog nooit eerder meegemaakt.

Voor het tekort zijn meerdere oorzaken. In mei en juni wordt de witlof gezaaid, maar dit jaar maakten minder boeren de keus om dat te doen. Daarnaast was het erg droog en stond er een harde wind. De planten kwamen daardoor minder op dan normaal. Daar is de eerste achterstand al opgelopen.

Najaar was zeiknat
In het najaar moeten de witlofwortels geoogst worden, toen was het juist extreem nat. "De rooiomstandigheden waren heel beroerd", aldus De Vries. Niet alles kon goed van het land gehaald worden.

De wortels worden na de oogst opgeslagen in koelcellen. Elke week wordt een partij uit de koeling gehaald om in de kwekerij opgekweekt te worden tot de wit gele groente zoals je die in de supermarkt kunt vinden. Hierdoor is het in principe het hele jaar door te koop. Maar de komende tijd komt er door alle tegenslag vijftien tot twintig procent minder witlof op de markt.

Meer last van ziektes
Naast de matige oogst zijn de wortels door het natte najaar ook vatbaarder voor ziektes als phytophthora. Dit komt tot uiting als ze uit de koeling worden gehaald. Meer wortels dan normaal blijken rot. Er groeit dan geen goede witlof uit.

Nieuwe ronde nieuwe kansen
Het tekort zal naar verwachting na een nieuwe oogst van witlofwortels in november weer opgelost zijn. "We richten onze blik nu alweer op volgend jaar en hopen op een beter groeiseizoen."

Witloftekort