omroep flevoland

"Hoe kan het nu dat dit niet open is?" Het was die verbazing die de basis werd voor de heropening van café-restaurant De Voorst in Kraggenburg.

De deuren van De Voorst waren de afgelopen twee jaar gesloten. Eigenaar VDB Holiday, het bedrijf dat ook eigenaar is van de naastgelegen camping, wist de horecagelegenheid niet dagelijks open te houden door personeelstekort. De Voorst ging sporadisch open voor feesten en partijen.

Jorien van Diepen uit Kraggenburg zag een kans. Samen met haar partner Wim Langeweg en bevriend koppel Jarne en Marjolein Everts trok ze de stoute schoenen aan en vroeg de eigenaar van het café-restaurant of zij het niet eens mochten proberen. En die ging daarmee akkoord.

Sprong in het diepe
"We hebben veel gesprekken gehad", zegt Van Diepen. De groep vrienden besloot daarop de sprong in het diepe te wagen. "We worden een plek voor families en gezinnen om hier een geweldig leuke tijd te hebben."

Daarnaast hoopt Van Diepen dat actieve buitenmensen zoals hardlopers en mountainbikers er een stop zullen maken. De nieuwe uitbaters hebben een pachtovereenkomst van twee tot drie jaar. Daarna hebben de stellen de mogelijkheid tot de koop van de horecagelegenheid.

Het interieur wordt opgeknapt. Zo gaat er een nieuwe lik verf tegen de muren, komt er een andere vloer en verschijnt hier en daar ander meubilair. De binnenbar blijft dezelfde en ook blijven meerdere van de bekende donkerbruine stoeltjes en tafeltjes behouden.

Op het achterterras komt er een buitenbar. Het speelpark is in goede staat gebleven waardoor de toestellen alleen schoongespoten moesten worden.

Als eerste wordt een serre naast de ingang geopend. "Daar gaan we onze eerste dagelijkse horeca draaien." Als de grotere zaal in het gebouw klaar is, dan kunnen de klanten daar naartoe. De serre zal dan bestemd worden voor feesten en partijen.

De openingsdatum tikt inmiddels als een klokje in het bewustzijn van de vier. "We hebben 1 februari de sleutel gekregen en toen zijn we als een gek door het hele gebouw gegaan om te kijken: wat is haalbaar? Ik moet toegeven, het is vaak nachtwerk. Maar we gaan het redden."