omroep flevoland

Wat begon als een initiatief om voedselverspilling tegen te gaan, groeide uit tot een landelijke beweging die elke week tienduizenden mensen aan gezonde voeding helpt. De Groente & Fruitbrigade in Nagele werkt samen met boeren en verwerkers, om verse producten te leveren aan voedselbanken in het land. Belangrijk is daarbij dat het structureel gebeurt.

"We willen bijdragen aan gezondere voedselpakketten voor de klanten van de voedselbank," vertelt Erik Waterman van Waterman Onions.

Samen met twee andere Flevolandse bedrijven garandeert Waterman dat er het hele jaar een vaste aanvoer is van aardappelen, wortels en uien. "Pakketten van de voedselbanken bestaan vaak voor zo’n 70 procent uit ongezonde producten. Daar hopen wij met deze samenwerkingspilot verandering in te brengen."

Minstens één kilo groente
Waar overtollige oogst eerder verloren ging, vindt die nu zijn weg naar de voedselbank via de Groente & Fruitbrigade. De impact daarvan is groot.

"De voedselbanken in Nederland vullen wekelijks samen zo'n 35.000 pakketten. Om ieder pakket minstens één kilo groente of aardappels mee te kunnen geven, is er zo’n 40.000 kilo per week nodig," berekent Arie Burggraaf van de Groente & Fruitbrigade. "Met de samenwerkingsovereenkomst wordt de aanvoer van groente veel betrouwbaarder, het hele jaar door."

Hij weet niet waarom er ineens zoveel aanbod is. "Misschien is het marktwerking, misschien hebben we gewoon een goede naam opgebouwd. Maar als één boer aardappels over heeft, dan hebben ze het ineens allemaal. En dan is het zaak dat wij kunnen handelen. Niet alleen ad hoc, maar op een manier die blijvend helpt."

Georganiseerde keten
Het lijkt erop dat dit nu beter gaat lukken. Het gaat bij de brigade niet meer om liefdadigheid op basis van 'restjes’, maar een georganiseerde keten waarin boeren, maar liefst 45 vrijwilligers en logistiek samenkomen voor een groter doel: gezonde voeding voor iedereen, zonder verspilling.

In onze rubriek Na Het Nieuws besteden we aandacht aan onderwerpen die eerder in het nieuws zijn geweest. We kijken terug met de kennis van nu en willen weten wat het nieuws van toen heeft betekend of heeft gebracht.