omroep flevoland

Bij de opleidingsboerderij van Aeres Hogeschool in Dronten is dinsdagmiddag een wroetstal voor varkens officieel geopend. Anders dan in de gangbare stallen hebben varkens in de wroetstal meer ruimte waar ze kunnen bewegen.

In plaats van modder of een betonnen vloer liggen ze op een dikke laag strooisel; een mengsel van stro en andere natuurlijke producten die een hoog absorberend vermogen hebben.

Volgens Aeres is het leven van de dieren in de wroetstal aanmerkelijk beter dan in een traditionele varkensstal. Omdat de varkens meer ruimte hebben, bijten ze elkaar minder vaak in de staarten.

De vaste mest die door het strooisel ontstaat, heeft een speciale samenstelling en wordt gewaardeerd door akkerbouwers vanwege de bodemverbeterende eigenschappen.

Aeres wil studenten voor deze nieuwe vorm van varkenshouderij opleiden. Een aantal van die studenten woont ook op de boerderij. De school spreekt over 'een volgende stap in de ontwikkeling van de moderne varkenshouderij'.

Is de wroetstal de stal van de toekomst?
Eén van de studenten is Elsien Hendriks. Zij is enthousiast: "Ik vind het een heel goed initiatief om ook te laten zien hoe het anders kan." De wroetstal wordt door sommigen gezien als varkensstal van de toekomst.

Hendriks heeft daar vraagtekens bij. Zo'n stal kost volgens haar meer arbeid en meer geld. En de vraag is of de consument bereid is om meer voor het vlees te betalen.

De 43 varkens in de wroetstal zijn nu nog jong. Het is de bedoeling dat ze uiteindelijk naar een slachterij gaan. "Wij doen mee aan Keten Duurzaam Varkensvlees", zegt Pasman. "Dat is een duurzame manier van varkenshouden."

In de vleesindustrie in Nederland gaat een varken naar de slachterij als het dier ongeveer zes maanden oud is. Het varken weegt dan meer dan 100 kilo.