omroep flevoland

Voedselbos Eemvallei in Almere deed zaterdag mee aan de eerste landelijke Open Voedselbossendag. Bezoekers waren welkom voor een rondleiding in een gedeelte van het voedselbos dat normaal gesproken gesloten is, het productiebos.

Het hele voedselbos is volgens beheerder Anje Poortman 30 hectare groot in een gebied van in totaal 50 hectare natuur. Daarmee is het voedselbos het grootste van Europa.

Veel eetbare soorten
Poortman vertelt bezoekers dat een voedselbos afgekeken is van een gewoon bos. Het systeem zorgt voor zichzelf zonder veel inbreng van mensen. Verschil is dat er in een voedselbos in plaats van berken en eiken veel eetbare soorten staan. "Soorten zoals een walnoot, een appel, peer en verschillende bessen en je zet dat ook bij elkaar neer, dan heb je een bossysteem waar je als mens ook van kunt eten."

Nashipeer doet het goed
Een hele bijzondere soort is de nashipeer. Dat is een Japanse peer die volgens Poortman erg lekker is en waarvan ze verwacht dat deze in de toekomst ook in de winkels te vinden zal zijn. Bezoekers vinden de peren erg lekker. "Superlekker, minder zoet. Je voelt gewoon dat het sap eruit loopt."

Het voedselbos is nu vier jaar oud en volop in ontwikkeling. De producten worden verkocht aan restaurants en buurtwinkels.