Duurste bubbels van de provincie voor het eerst ontkurkt
Het mag wat kosten, maar dan heb je ook wat. Zaterdagavond presenteerde wijngaard MinZeven in Lelystad hun eerste fles bubbels van Flevolandse grond. De duurste fles van de provincie wordt in beperkte oplage verkocht en zou smaken van de voormalige zeebodem in zich dragen. Wijnbouwer en eigenaresse Silvia Anthonj ontkurkte op een besloten bijeenkomst de eerste fles.
"Toen ik hier vijf jaar geleden aan begon heb ik een wijnbeschrijving gemaakt", vertelt Anthonj. "Ik had een voorstelling in mijn hoofd gemaakt van hoe het zou moeten smaken." En zo begon een reis van vijf jaar waarin ze onderzoek deed en de wijngaard in Lelystad opbouwde. "En als je dan na vijf jaar een slok neemt (...) en het precies geworden wat je wilde, nou dat is onbeschrijfelijk."
De gasten die het geluk hadden de zeldzame bubbels te proeven probeerden de smaak van die 'onbeschrijflijkheid' onder woorden te brengen. "Het is een strak design", beschrijft een van de proevers. "Modern en to-the-point." "Ja, zonder al te veel tierelantijntjes", vult een ander aan.
"Het smaakt naar Flevoland"
De fles Bruut & Bruizend zou een "hommage aan het Flevolandse terroir" moeten zijn, meent Anthonj. "Het is eigenwijs en het is anders." En dat wordt ook door de gasten geproefd: "Het smaakt naar Flevoland. Het is fris en Flevoland is fris", zegt de één. "Of het nou inbeelding is of niet, ik proef iets ziltigs. En dat is de Flevolandse bodem", zegt een ander.
50 euro per fles
Dit jaar zijn er van Bruut & Bruizend circa 600 flessen gemaakt. Slechts een deel hiervan is dit jaar voor de verkoop bestemd. De overige flessen zullen nog een tijd blijven rijpen. Een fles kost rond de 50 euro en daarmee is het volgens Anthonj "geen wijn voor Jan en Alleman, maar eentje voor de liefhebber."
Heb jij een tip of opmerking? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 06 - 52 52 4891 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Emmeloorder rijdt met 120 kilometer per uur door bebouwde komEMMELOORD
EMMELOORD •Een Emmeloorder heeft woensdagavond zijn rijbewijs moeten inleveren omdat hij 120 kilometer per uur reed waar maximaal 50 is toegestaan. Dat meldt de politie. De overtreding werd rond 20.30 uur door a...
-
Minder sprinters tussen Lelystad en Almere Oostvaarders door werkzaamhedenFLEVOLAND
FLEVOLAND •Tussen stations Lelystad Centrum en Almere Oostvaarders rijden in de nacht van donderdag op vrijdag minder sprinters. Dat meldt de NS. De vervoerder zet bussen in. Tussen Almere Oostvaarders en Lelyst...
-
PostNL moet deel van Oosterwold overslaan, bewoners snappen niet waaromALMERE
ALMERE •Bewoners van de wijk Oosterwold in Almere zijn boos op PostNL. Het postbedrijf bezorgt voorlopig geen pakketjes meer aan de Tureluurweg en het Oeverwalhof, in ieder geval tot 16 februari. Vanwege een...