Duurste bubbels van de provincie voor het eerst ontkurkt
Het mag wat kosten, maar dan heb je ook wat. Zaterdagavond presenteerde wijngaard MinZeven in Lelystad hun eerste fles bubbels van Flevolandse grond. De duurste fles van de provincie wordt in beperkte oplage verkocht en zou smaken van de voormalige zeebodem in zich dragen. Wijnbouwer en eigenaresse Silvia Anthonj ontkurkte op een besloten bijeenkomst de eerste fles.
"Toen ik hier vijf jaar geleden aan begon heb ik een wijnbeschrijving gemaakt", vertelt Anthonj. "Ik had een voorstelling in mijn hoofd gemaakt van hoe het zou moeten smaken." En zo begon een reis van vijf jaar waarin ze onderzoek deed en de wijngaard in Lelystad opbouwde. "En als je dan na vijf jaar een slok neemt (...) en het precies geworden wat je wilde, nou dat is onbeschrijfelijk."
De gasten die het geluk hadden de zeldzame bubbels te proeven probeerden de smaak van die 'onbeschrijflijkheid' onder woorden te brengen. "Het is een strak design", beschrijft een van de proevers. "Modern en to-the-point." "Ja, zonder al te veel tierelantijntjes", vult een ander aan.
"Het smaakt naar Flevoland"
De fles Bruut & Bruizend zou een "hommage aan het Flevolandse terroir" moeten zijn, meent Anthonj. "Het is eigenwijs en het is anders." En dat wordt ook door de gasten geproefd: "Het smaakt naar Flevoland. Het is fris en Flevoland is fris", zegt de één. "Of het nou inbeelding is of niet, ik proef iets ziltigs. En dat is de Flevolandse bodem", zegt een ander.
50 euro per fles
Dit jaar zijn er van Bruut & Bruizend circa 600 flessen gemaakt. Slechts een deel hiervan is dit jaar voor de verkoop bestemd. De overige flessen zullen nog een tijd blijven rijpen. Een fles kost rond de 50 euro en daarmee is het volgens Anthonj "geen wijn voor Jan en Alleman, maar eentje voor de liefhebber."
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Vuilnis bron van ergernis bij Lelycentre: 'Er is geen beginnen aan'
LELYSTAD • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliHet is veel mensen een doorn in het oog. Het zwerfvuil rondom het Lelycentre in Lelystad. De straten rondom het winkelcentrum liggen bezaaid met zwerfvuil en de afvalcontainers zijn overvol. Vogels en...
-
Nieuwsoverzicht 26/07 | Politie zoekt slachtoffer mishandeling • PFOS in water bij vliegveld
FLEVOLAND • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliGoedenavond. Elke doordeweekse dag rond 19.00 uur informeren we je met dit nieuwsoverzicht over het belangrijkste en opvallendste nieuws van de dag. Met vandaag: • Politie zoekt man die ernstig werd m...
-
Geen blauwtong in Flevoland: 'Maar dat gaat niet lang meer duren'
FLEVOLAND • Vr 26 juli • Vrijdag 26 juliSchapenhouders in Flevoland zijn bang dat hun kuddes weer getroffen zullen worden door het blauwtongvirus. Ze nemen maatregelen maar de vraag is of die afdoende zijn. In de rest van Nederland is er sp...