omroep flevoland

Tijdens de eerste dag van de Dutch Food Week is een Korte Keten Automaat geopend op het Forum in Almere. In de automaat zitten lokale producten van boeren, bakkers en andere ondernemers uit de provincie. De automaat moet boeren en inwoners van een stad dichter bij elkaar brengen. "We willen die kloof dichten", zegt Eva Flantua, één van de bedenkers van de automaat.

Almere is dit jaar de gaststad voor de Dutch Food Week. De week is zaterdag geopend op het Floriadeterrein bij de Aeres Hogeschool. De Korte Keten Automaat is één van de initiatieven die de komende week in de stad plaatsvindt.

"Consumenten willen gemakkelijker lokaal eten zonder te veel gedoe. Je moet dan toch naar de boerderijwinkel of er zijn toch grote afstanden. Met deze automaat op drukbezochte plekken proberen we dat samen te brengen zodat het makkelijk wordt om lokaal te eten", aldus Flantua.

De eerste klanten van de Korte Keten Automaat reageren enthousiast: "Ik vind het belangrijk dat het uit de korte keten komt", vertelt een man. Een andere klant vindt de automaat een goed idee. "Het is gezond voor mensen."'

De automaat staat tot 16 oktober op het Forum in Almere. Maar hier blijft het als het aan de bedenkers ligt niet bij. "Ons doel is om overal in Nederland een automaat neer te zetten. Nu is het echt een proefweek. Wat willen consumenten eigenlijk? We zijn aan het testen en gaan in gesprek om te kijken hoe we de perfecte automaat vullen."