Biologisch baktarwe uit Flevoland in trek
Het Graanschap heeft de productie van biologische baktarwe opgeschroefd, van 10 naar 85 hectare. Het grootste deel van deze baktarwe wordt in Flevoland verbouwd. De productie is opgeschroefd, omdat boeren en bakkers steeds meer interesse tonen in biologisch graan.
Het Graanschap is een samenwerkingsverband van boeren en bakkers en is de enige in Nederland die biologische baktarwe op grote schaal teelt. Eerst werd er alleen op Schokland geteeld door boer Arjan Verschure, maar inmiddels hebben vijf nieuwe agrariërs uit Bant, Emmeloord en Zeewolde zich aangesloten bij de samenwerking. "Vroeger ging onze tarwe vooral naar de vee-industrie," vertelt graanteler Wouter Snippe van WeGrow Organic in Zeewolde. "Er werd veevoeder van gemaakt. Maar we zijn nu helemaal aan het focussen om onze tarwe in brood te krijgen." Snippe teelt zijn tarwe voor brood zonder bestrijdingsmiddelen. Productie biologisch baktarwe opgeschroefd
Er is de laatste tijd steeds meer vraag naar biologisch bakgraan, merkt Renee Pater van Het Graanschap. "We hebben de keten van biologisch graan opgeschroefd, omdat we zien dat binnen de keten 'van akker tot bakker', de grootste hotspot zit op het land. Met de biologische teelt maken we een positieve impact."
In Nederland wordt in totaal 120.000 hectare tarwe geteeld. Zo'n 10.000 tot 15.000 hectare daarvan is baktarwe en dus geschikt voor brood. Het meeste graan is normale 'gangbare' teelt, slechts een klein deel is biologisch. Volgens landbouworganisatie BO Akkerbouw, een platform en kenniscentrum voor akkerbouwketens, is een biologisch project van 85 hectare erg groot. Afzetmarkt voor biologisch graan groeit
"Die vraag is op dit moment nog niet enorm," geeft Renee Pater van Het Graanschap toe. "Maar juist door een initiatief als Het Graanschap gaan we die vraag omhoog laten bewegen." Volgens Pater groeit de afzetmarkt voor biologische tarwe. "We merken dat consumenten, bedrijven en retailers zich bewuster zijn van gezonde en duurzame voeding. En dus stijgt ook de vraag naar biologische tarwe."
Heb jij een tip of opmerking? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 06 - 52 52 4891 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
recent nieuws
-
Even terug in de tijd met Nationale Dag van de Klederdracht
URK •Het was zaterdag de Nationale Dag van de Klederdracht op Urk. Het evenement werd hier voor het laatst in 2019 gehouden. Vanuit het hele land kwamen er groepen in klederdracht naar het vissersdorp. Lie...
-
Energiebeurs trekt veel belangstelling
DRONTEN •Duurzame woonoplossingen stonden zaterdag centraal in De Meerpaal in Dronten. Tijdens het Event Warmte & Energie konden inwoners zich laten informeren over manieren waarop hun huis energiezuiniger...
-
Landelijke CDA blijft toch tegen de opening van Lelystad Airport
FLEVOLAND •Het amendement om "Lelystad Airport gaat definitief niet open" uit het verkiezingsprogramma van het landelijke CDA te halen, heeft het zaterdag niet gehaald op het partijcongres. Het amendement was in...