Hobbybrouwers besluiten door corona de markt op te gaan
Lokaal bier is meer in trek sinds de coronacrisis, meldt de Kamer van Koophandel. De afgelopen vijf jaar is het aantal lokale bierbrouwers in heel Nederland gestegen. Ook in Flevoland stijgt het aantal lokale bierbrouwers, zelfs tijdens de coronacrisis.
Yoeri en Wendy Boom uit Almere hebben zich onlangs bij de KvK ingeschreven als bierbrouwer. Onder de naam Lignum Craft Beer brengen zij hun eigen bieren op de markt. Het was juist de coronacrisis die hen deed besluiten het roer om te gooien. "Ik werkte als verkeersvlieger en Wendy werkte in de horeca", zegt Yoeri. Door corona was er in hun beroep opeens weinig meer te doen. "Daardoor durfden we het aan".
De twee Almeerders brouwen al jaren hun eigen recepten in de achtertuin. Daar doen zij proeven in een brouwketel van ongeveer 70 liter. "Geweldig om te doen", zegt Wendy. "Je bedenkt eerst; wat gaat we maken, wat willen we eigenlijk, welke mouten gaan we er in doen, welke hopsoorten?" Ze vindt het spannend om te zien dat daar een biertje uit komt.
Groter brouwen
Als de recepten uit de achtertuin goed genoeg zijn, dan huurt het echtpaar brouwcapaciteit in het Limburgse Weert. "Daar kunnen we zelf aan de slag in plaats van dat we ons recept overhandigen en dat een ander dan ons bier gaat brouwen", zegt Yoeri. "Dat willen we in eigen hand houden."
Lignum Craft Beer wil de markt op met twee soorten eigen bier; een tripel en een Alt. De bieren zijn naast de eigen webshop verkrijgbaar bij diverse slijterijen.
Heb jij een tip of verbetering? Stuur de redactie van Omroep Flevoland een bericht op 0320 28 5050 of stuur een mail: rtv@omroepflevoland.nl!
gerelateerde artikelen
-
Clubs en verenigingen kunnen geld aanvragen voor energiekosten
FLEVOLAND • Wo 17 januari • Woensdag 17 januariZo'n 675 sport- en cultuurverenigingen in Flevoland kunnen vanaf volgende maand een tegemoetkoming krijgen voor hun energiekosten. De provincie wil hen een steuntje in de rug geven vanwege de coronape...
-
Bijna de helft Flevolandse 60+'ers heeft herhaalprik corona gehaald
FLEVOLAND • Wo 17 januari • Woensdag 17 januari46 procent van de 60+'ers in Flevoland heeft afgelopen najaar een herhaalprik voor corona gehaald. Dat blijkt uit cijfers van het RIVM. Dat is iets minder dan het landelijk gemiddelde. Dat percentage...
-
Schooljeugd en verenigingen krijgen honderdduizenden euro's coronageld
DRONTEN • Za 13 mei • Zaterdag 13 meiSchooljeugd en sport- en culturele organisaties krijgen honderdduizenden euro's om de gevolgen van corona te beperken. Voor de jeugd wordt 100.000 euro vrijgemaakt om sociale activiteiten te organiser...
recent nieuws
-
Explosie in de Rumbastraat in Almere, geen gewonden
ALMERE • Vr 17 mei • Vrijdag 17 meiIn de Rumbastraat in Almere heeft vannacht een explosie plaatsgevonden bij een woning. Er is volgens de politie niemand gewond geraakt. De melding van de explosie kwam rond 03.40 uur binnen. De voorde...
-
Kinderen leggen fietsexamen af: 'Ik heb 'links' en 'rechts' op mijn handen geschreven'
LELYSTAD • Vr 17 mei • Vrijdag 17 meiBasisschoolleerlingen in Lelystad leggen deze maand het fietsexamen af. Het theorie-examen hebben de leerlingen al achter de rug, maar pas als het praktijkexamen succesvol is afgerond is een leerling...
-
Politiek heeft veel vragen over wens terugkopen Floriadeterrein voor 51 miljoen
ALMERE • Vr 17 mei • Vrijdag 17 meiHet terugkopen van de grond waar woonwijk Hortus gebouwd moet worden, roept veel vragen op bij de gemeenteraad. Dat bleek donderdagavond tijdens een politieke discussie over de Floriadewijk. Het colle...